Дайкон или японская или китайская редька, белый редис, байлобо, «большой корень») — корнеплод, который относительно недавно появился в нашем меню. Этот овощ — прекрасная альтернатива осенней редиске.
В Японии данный овощ пользуется огромной популярностью, так как содержит много витаминов, минералов, микроэлементов, пектиновых веществ и помогает очистить организм и укрепить иммунитет.
Японская редька не накапливает из земли нитраты и пестициды, вбирает в себя только полезные элементы.
Сроки посадки дайкона в открытый грунт
Сажать культуру лучше, когда день длится около четырнадцати часов.
Как рассчитать время посева дайкона?
Время посева выбирают из расчета того, когда необходимо получить созревшие плоды. Если посеять в марте – апреле, полакомиться «большим корнем» можно будет уже в начале лета.
Посеянный весной дайкон непригоден для длительного хранения.
Конец июля — начало августа — наиболее благоприятный период для посева белого редиса. День пойдет на убыль, а значит, вероятность цветения японской редьки минимальна. Хранится выращенный в этот период овощ от 3 до 6 мес.
Выбор и подготовка участка
Для получения отличного урожая необходимо предварительно подготовить грунт.
Почву для посева овоща ранней весной готовят осенью, а для летнего — весной.
Для выращивания подойдет суглинок и супесь с нейтральной кислотностью.
Участок для посадки нужно выбирать светлый, закрытый от сквозняков.
После чего сажать дайкон
Для китайской редьки подойдут грядки после картофеля, гороха, чеснока, укропа, лука, огурцов.
Дайкон — посадка в открытый грунт
Предварительная подготовка семян не требуется.
Семена высевают в неглубокие лунки (около 2-х сантиметров), по два — три зернышка на одну лунку.
Схема посева
- для сортов с маленькими корнеплодами: 30 х 30 см;
- для сортов с большими: 40 х 40 см.
После посева семена необходимо засыпать землей, замульчировать торфом, укрыть пленкой.
Как только появились ростки, пленку убирают. В лунке оставляют один, самый развитый росток, остальные удаляют.
Первые сеянцы появляются через 7-8 дней.