Как и большинство растений на нашем огороде фасоль пришла к нам из теплых краев. В Россию она была завезена в 16 веке. Правда, вкусовые качества ее распробовали только в 18 в., а до этого она выполняла только декоративную роль.
В мире существует очень много видов этого растения. Только в природе их насчитывается почти 300 видов, а сколько выведено селекционерами!!!
Виды фасоли:
По способу употребления в пищу
- Лущильная или зерновая — в пищу идут только семена. Чтобы получить фасолинки для еды, стручки лущат (отсюда и название этого вида).
- Сахарная или спаржевая — в пищу употребляются сочные и нежные стручки фасоли.
- Полусахарная или овощная — в пищу можно употреблять как зерна, так и стручки. Все зависит от времени использования этого овоща. В молодом виде у этого вида можно использовать в пищу сочные стручки. В более зрелом виде они становятся жесткими и непригодными для приготовления блюд.
По окраске
Желтая — универсальная с большим содержанием витаминов и минералов.
Красная — хороша для пищеварительной системы и поддержания иммунитета.
В белой большое количество железа и калия.
Еще можно встретить фасоль зеленую, фиолетовую, пеструю и даже черную.
По форме семян
крупные, средние и мелкие.
По строению куста
- Кустовая — название говорит само за себя. Растение высотой не более 60 см, компактное, неприхотливое, скороспелое. Этим объясняется популярность ее у дачников.
- Вьющаяся — длина плети может быть более 4-х метров. Следовательно, она нуждается в прочной опоре, которую сделать своими руками совсем несложно. Длинный вегетационный период фасоли этого вида позволяет собрать урожай больше, чем с других видов. Зерна у вьющейся более крупные, чем у кустовой.
Как правильно сажать фасоль в открытый грунт
Требования к почве:
Почва должна быть нейтральная или слабощелочная. Не должно быть застоя воды. Лучше всего сажать эту культуру на солнечном защищенном от ветра месте.
Предшественниками фасоли могут быть капуста, картофель, огурцы.
Чтобы подготовить почву к посадке фасоли, ее следует удобрить компостом или перегноем с добавлением аммиачной селитры 1 ст.л. на 1 кв. м, суперфасфата 2 ст. л на 1 кв.м.
Важно!
Каждый год следует менять место посадки.
В почве для посадки этой культуры не должно быть избытка азота! Иначе мы не получим хорошего урожая семян.
Схема посадки
Готовим грядку с бороздками глубиной 5-7 см. Бороздки делаем на расстоянии полметра друг от друга и проливаем водой. Раскладываем семена на расстоянии до 10 см друг от друга. Семена фасоли заделываем в почву на глубину до 5-7 см, присыпаем землей. Мульчируем перегноем, чтобы не образовывалась корка почвенная.
Кустовую фасоль можно сажать в шахматном порядке на расстоянии 20-25 см друг от друга.
Подготовка семян фасоли к посадке
Посадку фасоли можно осуществлять :
семенами:
- сухими
- замоченными
перед посадкой семена за полчаса оставляем в растворе марганцовки. После этого промываем семена водой и приступаем к посадке.
- проросшими
Для получения проросших семян можно использовать опилки.
Если у вас поблизости нет лесопилки, то вполне подойдут опилки из зоомагазина.
Важно!
Перед использованием опилки заливаем кипящей водой и оставляем до тех пор, пока вода не остынет. Воду сливаем, опилки отжимаем.
рассадой
Рассаду можно выращивать:
- В земле, используя стаканчики.
- Без земли.
Этот способ удобен тем, что для выращивания рассады, в отличие от традиционного способа — выращивания в стаканчиках с землей, не требуется много места.
Вырастить фасоль можно используя «пеленку». Семена прорастают уже на 4-5 день. При посадке растение заглубляем до семядоли.
Как выбрать семена фасоли для посадки
Перед посадкой обязательно проверяем семена. Убираем семя, в котором присутствует черная точка, похожая на то, что в семя кто-то вгрызся. Возможно, это семя поражено зерновкой.
Предельный срок хранения семян фасоли 5-6 лет.
Важно!
Чем дольше лежат семена, тем меньше их всхожесть.
Уход за посадками фасоли
Полив
Поливать фасоль следует один раз в неделю из расчета 1 ведро воды на 1 кв. м.
А после завязи плодов полив удваиваем. Частый полив до образования завязи приводит к наращиванию зеленой массы.
Подкормка
Подкармливают фасоль два раза.
В первый раз, когда всходы подрастут и появятся два настоящих листочка. На 1 ведро воды: 20 г (или 1 спичечный коробок) суперфосфата, 1 ст. ложку калийных удобрений и полчайной ложки аммиачной селитры.
Во второй, когда появится завязь. Подкормить следует полными минеральными удобрениями: 1 ст. л. удобрения на 10 литров воды.
После подкормки растворенным в воде удобрением поливаем фасоль чистой водой и окучиваем.
Рыхление
Первое рыхление проводят после появления 2-х первых настоящих листочка.
Второе рыхление проводим после появления 5-6 листочков. Далее по мере необходимости.
Вредители фасоли
- Зерновка — злостный вредитель фасоли.
Самка этого вредителя очень плодовита. Она может откладывать до 50 яиц. В одной фасолине может развиваться до 30 личинок.
Вредитель не переносит минусовых температур!
- Ростковая муха
Длина насекомого не более 5 мм с тремя полосками темного цвета на спине. Личинки мухи повреждают прорастающие семена, которые загнивают и не дают всходов.
Прохладная погода — благоприятное условие для размножения ростковой мухи.
- Слизни
Эти вредители поедают молодые листья фасоли, не откажутся они и от молодой фасоли.
Методы борьбы с вредителями:
Сбор урожая вовремя до начала растрескивания семян.
Тщательный осмотр семян перед посевом.
Обработка золой или суперфосфатом зараженные ростки фасоли.
Можно использовать и химические препараты, которые следует использовать перед цветением.
Положительный результат дает обработка семян стимулятором роста.
Надеемся, что полученная информация поможет вам вырастить хороший урожай этого лакомства.
Загрузка...
